Op misschien wel het mooiste plekje van de Holterberg, midden in een bos dat grenst aan een uitgestrekt natuurgebied, staat een prachtige rietgedekte villa die begin vorige eeuw als theehuis werd gebouwd. Nu genieten gasten in het historische, maar inmiddels in moderne bos- en wildsfeer ingerichte pand van pure gerechten gemaakt met producten van het seizoen en uit de treek. dé gastheer Chef-kok Erik de Mönnink heeft zijn sporen in de klassiek Franse gastronomie ruimschoots verdiend. Tijdens het diner geeft hij persoonlijk uitleg over de gerechten en de streekproducten die erin verwerkt zijn.
Nog geen reacties