Groentespecialist Rutten heeft veel koks in zijn klantenkring en neemt daarom vaak bijzondere ingrediënten mee van de Parijse groothandelsmarkt Rungis. Wij zagen er baby-cantharellen, boleten, crosnes (spiraalvormige Japanse knolletjes), witte aubergines en lavendelblad. Verrassend en alles van topkwaliteit.
Nog geen reacties