Maarten verkoopt het neusje van de zalm. Hij is een groot voorstander van de Slowfoodfilosofie en voert dus prachtige, schaarse producten. De heerlijkste kaas van Nederland (kunnen we beamen): Remeker uit Lunteren, maar ook Boeren-Goudse oplegkaas van Magdalena Captein, naegelholt (gedroogd vlees uit Overijssel), Oosterschelde kreeft (speciaal daarvoor bezit
Maarten de zogenaamde Lobsterbox, een tank met vers stromend brak water die de natuurlijke leefomgeving van kreeft en oester nabootst).
Nog geen reacties