Hans Janssen van Margaret Wines voert in zijn charmante winkel alleen flessen van kleine wijnboeren. Kleine producenten besteden volgens Hans meer tijd aan de wijn en dat levert wijnen met meer smaak op. Hij laat ons enthousiast een Duitse bubbel zien: ‘Riesling sekt, en dan met oesters!’ En een Spaanse witte wijn van de Albariñodruif. ‘Houtgerijpt, heerlijk!’. Op donderdag en vrijdag zijn er vaak inloopproeverijen, van 16.00 tot 21.00 uur. Hans trekt dan rustig twintig flessen open.
Nog geen reacties