Nog één voor de liefhebbers van koken met verantwoorde ingrediënten: restaurant As in Amsterdam-Zuid. Het ligt aan de Zuid-As, vandaar de naam. Het is even zoeken om het restaurant te vinden, maar het ligt dichtbij de ring A10, dus het is ook goed te bereiken als je thuis niet de hoofdstad heet. Binnen eet je aan lange, stevige tafels die allemaal gepositioneerd zijn om een gedeelte van de open keuken. De ingrediënten zijn allemaal vers van het land gehaald, dus de kaart wisselt vaak. De vriendelijke bediening stelt een menu met je samen en je eet daarna gegarandeerd iets wat nieuw en opmerkelijk smaakvol is. In de zomer hebben ze ook een terras.
Nog geen reacties