De Chinese Kam Woj Man nam de zaak over van haar ouders en transformeerde het tot hedendaags Chinees, stijl Sjanghai. Maar haar vader staat nog steeds in de keuken en maakt voor ons een zalige Thaise rodegarnalencurry met zachte banaan. Het gerecht is een Thaise uitzondering, want verder zijn de gerechten voornamelijk Chinees, maar dan wel echte authentieke
klassiekers zoals sojakip. En als je wilt, kun je er ook op Chinese culireis, met knapperige kwal en zwarte azijnsoep.
Nog geen reacties