Sander Louwerens is een gepassioneerde culigek. Zo erg dat hij naast z’n gekook bij restaurant Lof ook nog ijsmaker is (wilde citroenen van Sicilië, aardbei met lievevrouwebedstro) én thuis in de tuin flinterdunne pizza’s bakt in z’n houtoven. Zelf noemt hij zijn stijl van koken ‘cuisine spontane’ wat in ieder geval inhoudt dat hij zich iedere dag opnieuw laat inspireren door de boodschappen. Bij Lof dus geen kaart, maar Sander’s inspiratie op je bord.
Nog geen reacties