In het gemoedelijke café, de laagdrempelige brasserie, het rijk gedecoreerde restaurant én sophisticated hotel. Een concept waarvan je zou denken dat er vast één deel minder populair zal zijn, maar ‘het blijkt allemáál te werken’, vertelt Frans nog lichtelijk verbaasd. ‘Bij ons kan alles, van 7 uur tot 2 uur ’s nachts is er reuring. Er zijn logees, borrelende gasten, dinerende vrienden en winkelend publiek.’ Alles door elkaar.
Nog geen reacties