Chocolade Frambozen Cocktail

Hoe komt het toch dat deze Shopgids redacteur bij het zoeken naar dinerrecepten altijd op recepten voor cocktails stuit? Hoe dan ook, deze moet je echt absoluut proberen: de Chocolade-Frambozen Cocktail.

Nodig:
1 kop diepvries frambozen
1 kop chocoladelikeur (bv. Godiva)
½ kopje wodka
½ kopje suikerwater
(Tip: geen suikerwater? Maak het zelf door 100 gram suiker op te lossen in 100 ml. heet water)

Doen:
Pureer de frambozen in de blender of met de staafmixer (houd een paar apart). Zeef de puree om pitjes te verwijderen. Giet alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs: shake it baby! Giet cocktail in martiniglazen, garneer met achtergehouden framboos.

Simpel, doch goddelijk.